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La Baleine à Cabosse sélectionne l'Hacienda Morumbi en Colombie. Un noir 76% doux et crémeux, aux notes boisées et de noix fraîche.
Catégories : Tablettes Grands Crus
SKU : CHO-TAB-137
La Baleine à Cabosse travaille les fèves de Puerto Lleras, Meta. Robe claire, texture douce et crémeuse, presque beurrée malgré 76%. Arômes végétaux, bois, noix fraîche, pointe de noix de coco. Cacao d'origine tracé, sucre bio français. Nous indiquons le poids net et le cacao. Livraison suivie en 4 à 7 jours ouvrés, prix affiché sans détour.
Amateurs de grands crus qui veulent un noir fort sans amertume dure. Dégustation lente, carré par carré. Tient face à un café doux.
Beurre de cacao seul, sans lécithine. Fèves d'exception, torrefaction de l'atelier de Marseille. Fonte épaisse, tablette à casser nette.
Non. Elle reste crémeuse et douce, portée sur le bois et la noix.
Petit carré fondu lentement pour laisser venir les notes.
Origine Hacienda Morumbi, Colombie
76% crémeux aux notes boisées
Sans lécithine, pur beurre de cacao
Cacao: 76% de cacao, Colombie Puerto Lleras
Notes: Boisé, végétal, noix fraîche, noix de coco
Texture: Douce et crémeuse
Ingrédients principaux: Fèves Hacienda Morumbi, sucre bio, beurre de cacao
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
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