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La Baleine à Cabosse travaille le cacao bio Öko-Caribe de République Dominicaine à 80%. Un noir fruité et gourmand, presque sans amertume.
Catégories : Tablettes Grands Crus
SKU : CHO-TAB-102
À 80%, beaucoup de tablettes piquent. Celle-ci non. Le cacao Öko-Caribe, cultivé en agroforesterie depuis 2006 en République Dominicaine, donne un jus fruité et gourmand. La Baleine à Cabosse le transforme à Marseille, avec sucre bio français et beurre de cacao.
Nous le proposons aux amateurs de noir qui trouvent le 70% trop doux. Les notes fruitées adoucissent la force du cacao. Dégustez du plus corsé vers le plus sucré pour garder le palais net.
Trois ingrédients principaux : cacao de République Dominicaine, sucre bio français, beurre de cacao. Pur beurre de cacao, sans lécithine ni additif. Coffret à partager ou tablette à casser selon l’envie. Envoi suivi en 4 à 7 jours ouvrés.
Oui, c’est son intérêt. Le fruité domine et l’amertume reste discrète.
Le cacao Öko-Caribe est produit en bio d’excellence. Vérifiez le sceau sur l’étui pour le lot en cours.
Cacao bio Öko-Caribe cultivé en agroforesterie
Profil fruité et gourmand malgré les 80%
Amertume faible pour un noir intense
Recette pur beurre de cacao sans additif
Fabrication: artisanale bean-to-bar à Marseille
Teneur en cacao: 80% chocolat noir grand cru
Origine du cacao: République Dominicaine, Öko-Caribe
Ingrédients principaux: cacao, sucre bio français, beurre de cacao
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
ORIGINE13 donne 13% de remise sur tout le site.
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