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La Baleine à Cabosse marie un lait 50% de São Tomé au sobacha japonais grillé. Une tablette à casser croquante.
Catégories : Tablettes Gourmandes
SKU : CHO-TAB-131
La base est un chocolat au lait à 50% de cacao de São Tomé, plus cacaoté qu’un lait classique. Dedans, 10% de sobacha, ce sarrasin japonais plus fin qu’un sarrasin classique, apporte des notes grillées et un croquant qui reste. Pur beurre de cacao, sans lécithine ni additif. C’est une des meilleures ventes de l’atelier.
Elle plaît au goûter, en pause café ou en pâtisserie hachée grossièrement. Son goût grillé convient à ceux qui trouvent le lait trop doux. Les amateurs de noir strict la trouveront lactée.
Cacao d’origine São Tomé, 50%. Sucre bio français, beurre de cacao, poudre de lait 26% MG, sobacha 10%. Poids net sur l’étui. Texture cassante aux grains entiers.
Non, les grains grillés restent croquants dans le chocolat.
Lait à 50% pour un goût plus cacaoté
Sobacha japonais pour croquant fin et notes grillées
Pur beurre de cacao sans additif
Type: Tablette de chocolat au lait
Cacao: 50% São Tomé
Fabrication: Bean-to-bar à Marseille
Ingrédients principaux: Sucre bio, cacao, beurre de cacao, lait, sobacha 10%
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
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