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Ôme transforme les fèves bio de la Forêt de Semuliki en Ouganda en tablette pur noir 76%. Ronde et gourmande, esprit gâteau au chocolat.
Catégories : Les Tablettes chocolat pur noir
SKU : CHO-LES-289
Récoltée en 2023 par 458 familles d’agriculteurs certifiés bio, cette fève d’Ouganda donne un noir réconfortant. Ôme la torréfie court et doux, avec du sucre de canne bio non raffiné du Brésil comme seul ajout.
Vous aimez le chocolat qui rappelle le gâteau, sans garniture. Goûter des enfants grands, pause au bureau, pâtisserie du dimanche. Les notes de fruits jaunes légèrement confits apparaissent en seconde bouche.
La torréfaction courte garde le moelleux. Le sucre brut soutient le cacao sans le sécher. Résultat : une tablette à casser fondante, peu acide, facile à partager en coffret à partager.
Laissez le carré fondre avant de croquer. Gardez la tablette à casser au sec, entre 16 et 18°C. Refermez bien pour préserver les fruits confits.
Oui, c’est l’une des plus douces de la gamme. Ronde, peu amère, avec un côté pâtissier.
Fèves bio d’Ouganda pour un noir rond et réconfortant
Torréfaction douce et courte pour des fruits jaunes confits
2 ingrédients pour une recette courte et lisible
Type: tablette pur noir bio bean-to-bar
Profil: gâteau au chocolat, fruits jaunes légèrement confits
Récolte: 2023, 458 familles certifiées bio
Ingrédients: fèves de cacao bio, sucre de canne bio non raffiné du Brésil
Teneur en cacao: 76%
Origine du cacao: Forêt de Semuliki, Ouganda
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
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