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Ôme décline la fève Hacienda La Sabaneta du Venezuela en tablette pur noir 76%. Poids net indiqué sur l'emballage, deux ingrédients seulement.
Catégories : Les Tablettes chocolat pur noir
SKU : CHO-LES-331
Récolte 2024 de Daniela González à la Hacienda La Sabaneta. Ôme la transforme en bean-to-bar avec juste fèves du Venezuela et sucre de canne bio non raffiné du Brésil. L'attaque reste acidulée, pomelo en tête, puis camomille, citronnelle et noisette en fin.
Tablette à casser pour amateurs de noir intense et vif. Les 76% de cacao d'origine Venezuela donnent de la longueur sans lourdeur. À partager après le café ou en dégustation lente.
Fèves Hacienda La Sabaneta, sucre de canne bio du Brésil. Rien d'autre. Poids net sur la tablette. Casser par carré, laisser fondre pour laisser venir les agrumes.
Il est intense à 76% mais acidulé et fruité, avec une fin noisette plus ronde.
76% cacao Venezuela récolte 2024
2 ingrédients seulement
notes pomelo puis noisette
Cacao: 76% Hacienda La Sabaneta, Venezuela
Récolte: 2024
Producteur: Daniela González
Ingrédients: fèves de cacao, sucre de canne bio non raffiné du Brésil
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
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