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Ôme signe cette tablette à casser Chuao Vénézuela Pur Noir 76%. Cacao d'origine Chuao et sucre de canne, rien d'autre.
Catégories : Les Tablettes chocolat pur noir
SKU : CHO-LES-296
La fève vient de la communauté de Chuao, réputée pour son cacao rare. Ôme la travaille en bean-to-bar avec du sucre de canne bio non raffiné du Brésil. La tablette à casser ouvre sur des fruits acidulés, puis des fruits caramélisés sur fond végétal. Complexe et intense, elle s'adresse aux amateurs de noir pur.
Ce 76% convient si vous aimez les noirs caractériels et les dégustations lentes. Moins adaptée aux palais qui préfèrent le lait doux. Servez à température ambiante, en petits carrés, avec un café noir ou de l'eau.
Poids net indiqué sur l'emballage. Ingrédients principaux : fèves de cacao de Chuao au Vénézuela, sucre de canne bio non raffiné du Brésil. Récolte 2023. Sans lécithine ni arôme ajoutés d'après la recette donnée.
Non, la recette annoncée ne contient que cacao et sucre de canne.
Gardez la tablette à l'abri de la chaleur dans son emballage, à température ambiante stable.
76% de cacao de Chuao pour amateurs de noir intense
recette à 2 ingrédients sans rien d'autre
notes de fruits acidulés puis caramélisés
Récolte: 2023
Fabrication: bean-to-bar
Ingrédients: fèves de cacao, sucre de canne bio non raffiné du Brésil
Teneur en cacao: 76%
Origine du cacao: Chuao, Vénézuela
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
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