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La Baleine à Cabosse signe une tablette 100% cacao de Tumaco en Colombie, sans sucre ajouté. Pour amateurs de cacao pur.
Catégories : Tablettes Créatives
SKU : CHO-TAB-095
Zéro sucre, zéro lécithine : juste des fèves de Tumaco et du beurre de cacao, travaillées en bean-to-bar à Marseille. L’attaque est franche, l’amertume nette, la longueur boisée. Les débutants la trouvent rude, les initiés y reviennent.
Dégustez un petit carré après le café, laissez fondre sans croquer. En cuisine, râpez-la sur un dessert peu sucré ou incorporez-la à une ganache. Ingrédients principaux : fèves de cacao de Colombie, beurre de cacao. Poids net et cacao d’origine indiqués sur l’étui. Envoi suivi en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, aucun sucre ajouté. Seuls les sucres naturels de la fève subsistent.
Oui. Sans sucre, le 100% paraît plus sec et intense. Laissez-le fondre lentement.
100% cacao sans sucre ajouté
Fèves d’exception de Tumaco en Colombie
Recette courte sans lécithine
Fabrication: bean-to-bar à Marseille
Teneur en cacao: 100%
Origine du cacao: Tumaco, Colombie
Ingrédients principaux: fèves de cacao, beurre de cacao
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
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