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La Baleine à Cabosse fume ses fèves de São Tomé au bois de hêtre et d’abricotier. Une tablette noire à 76% pour amateurs de goût fumé.
Catégories : Tablettes Créatives
SKU : CHO-TAB-101
Le fumage change tout. Les fèves de São Tomé passent au bois de hêtre et au bois d’abricotier avant d’être transformées à Marseille. Le 76% garde sa force, la fumée s’installe en longueur. Tablette à casser en fin de repas ou avec un fromage affiné.
Nous le conseillons aux amateurs de whisky tourbé, de barbecue ou de fromages fumés. Les palais qui cherchent un noir doux passeront leur chemin. Prévoyez de petites portions, l’arôme compte.
La liste tient en trois ingrédients principaux : fèves fumées de São Tomé, sucre bio français, beurre de cacao. Sans lécithine. La Baleine à Cabosse travaille en bean-to-bar. Livraison suivie en 4 à 7 jours ouvrés.
Présent et persistant, sans couvrir le cacao. Goûtez un petit carré d’abord.
Oui, râpée sur une viande ou un velouté. La chaleur réveille la fumée.
Fumage au hêtre et abricotier pour une note fumée nette
Chocolat noir 76% franc, pensé pour la fin de repas
S’accorde avec fromages et spiritueux tourbés
Fabriquée bean-to-bar à Marseille
Fumage: bois de hêtre et bois d’abricotier
Fabrication: artisanale bean-to-bar à Marseille
Teneur en cacao: 76% chocolat noir fumé
Origine du cacao: São Tomé
Ingrédients principaux: fèves de cacao fumées, sucre bio français, beurre de cacao
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
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