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Les barres de La Baleine à Cabosse associent une coque en chocolat maison à un cœur praliné. Caramel beurre salé, pistaches ou cacahuètes changent chaque recette. Format nomade. Simple à glisser dans un sac.
Fourrage et texture
Les fourrées au praliné se distinguent par le fruit sec, puisque la pistache reste plus verte et salée tandis que la cacahuète donne une barre plus ronde. La version caramel beurre salé, enrobée de chocolat, joue sur le fondant. À côté, la barre noir 76% au sésame soufflé n’est pas fourrée et croustille. Prenez une fourrée pour le goûter, une soufflée pour accompagner un café sans sucre ajouté en bouche. Le trio permet de tester sans reprendre trois fois la même.
La barre noir 76% au sésame soufflé, car elle n’a pas de cœur praliné et mise sur le grain soufflé.
La barre praliné caramel beurre salé, avec un intérieur plus coulant que les pralinés aux fruits secs.
E-mail: support@chocolatorigine.food
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