Hasnaâ Tanzanie Chiwa Chiwa tablette lait 60% 56g

Hasnaâ torréfie et conche ce Chiwa Chiwa pour laisser parler le lacté. Fraise des bois, litchi et mangue à l’attaque, puis poire et mirabelle en final. La bouche évolue sans s’alourdir, malgré les 60% de cacao.

Une tablette pour découvrir le dark milk

Idéale si le noir fort vous rebute et le lait classique vous semble fade. Elle convient en dégustation pure ou en carré dessert. Les amateurs de fruits jaunes et rouges y trouvent un profil net.

Origine et fabrication

Fèves du village Chiwa Chiwa, en Tanzanie centrale, via la post-récolte soignée de Kokoa Kamili. Environ 700 producteurs en bio en vivent mieux. Tri manuel et conchage adaptés à Canéjan, en bean to bar. Ingrédients principaux : fèves de cacao, sucre de canne et lait. Livraison suivie en 4 à 7 jours ouvrés.