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Hasnaâ propose l’Inde Idukki en tablette noir 71% de 56g. Cacao du Kérala, sucre de canne. Bouche charnue, cerise et fruits exotiques.
Catégories : Tablettes
SKU : CHO-TAB-213
Hasnaâ source ses fèves à Idukki, au Kérala. Poids net : 56g. Cacao 71%. Torréfaction et conchage réglés pour cette origine. La tablette à casser révèle cerise, rose, puis ananas confit.
Le district d’Idukki donne un profil changeant. Chair de cerise au départ, touche fleurie, finale d’ananas et fruits exotiques confits. Choisissez-la pour comparer les grands crus d’Asie.
Ingrédients principaux : fèves de cacao, sucre de canne. Filière appuyée par GoGround, semis locaux plantés en agroforesterie près de la forêt Velloor. Fabrication bean to bar à Canéjan.
Stockez entre 16°C et 20°C, au sec. Cassez au besoin, laissez fondre. Envoi suivi, délai 4 à 7 jours ouvrés.
Non. Recette noir à deux ingrédients, sans lait ni beurre ajouté.
origine Inde Idukki au Kérala
notes de cerise puis ananas confit
recette fèves de cacao et sucre de canne
DDM: 15 mois
Poids net: 56g
Conservation: 16-20°C au sec
Origine cacao: Inde, Idukki, Kérala
Teneur en cacao: 71%
Ingrédients principaux: fèves de cacao, sucre de canne
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
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