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Les ateliers d’Ôme se tiennent dans son atelier-boutique de Montpellier. Fabrication, dégustation, accords, création pour enfants.
Chaque formule se réserve pour deux à cinq participants selon l’atelier.
Apprendre en goûtant
L’atelier découverte bean-to-bar dure deux heures. Torréfaction, concassage, mouture sur meule et tempérage s’y voient en vrai, devant les machines. Il convient aux curieux qui veulent comprendre la tablette. Les accords chocolats vins spiritueux travaillent les mariages en bouche. Mieux pour un duo déjà amateur. L’atelier créatif enfants, 45 minutes pour 7-14 ans, fabrique simple et goûte beaucoup. Prévoyez-le pour une première approche ludique.
À Montpellier, rue Saint-Guilhem, dans l’atelier-boutique Ôme où le chocolat est fabriqué.
E-mail: support@chocolatorigine.food
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