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La Baleine à Cabosse toréfie, décortique et concasse des fèves de Colombie. Un grué 100% cacao pour le croquant.
Catégories : Cacao & infusions
SKU : CHO-CAC-128
Ce sachet contient de la fève de cacao toréfiée, décortiquée et concassée à Marseille. Aucun sucre ajouté. Le grain reste sec et cassant, au goût franc de cacao grillé avec une légère amertume. Il relève sans sucrer.
Parsemez sur muesli, yaourt, salade de fruits ou salade verte. Ajoutez une cuillère dans une pâte à cookies, un crumble ou une ganache pour le croquant. Il supporte la cuisson et garde sa texture dans le froid.
Cacao d’origine Colombie, 100% fève. Poids net indiqué sur le sachet. Texture d’éclats irréguliers, pas de poudre. Goût intense : dosez par petites quantités au début.
Non, c’est du cacao nature. Son goût est amer et grillé.
Non, il s’utilise tel quel en éclats. Concassez plus fin au couteau si besoin.
100% fève concassée pour un croquant net
Sans sucre pour doser vous-même l’amertume
S’ajoute cru ou cuit sans ramollir
Usage: Pâtisserie, muesli, yaourt, salade
Fabrication: Préparé à Marseille
Ingrédient: Cacao de Colombie
Préparation: Fèves toréfiées, décortiquées, concassées
Vendeur: Chocolat Origine
E-mail: support@chocolatorigine.food
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