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Hasnaâ décline son chocolat de Bordeaux en version à pâtisser de 300 g. Noir ou lait. Pour les desserts où le goût du cacao compte.
Noir ou lait
Le noir donne de la tenue aux ganaches et relève les mousses. Choisissez-le pour les desserts intenses. Le lait fond plus doux dans les cookies et les glaçages. Les deux viennent de la fabrication bean-to-bar de l'atelier. Hachez fin avant de fondre.
Le sachet de 300 g permet une ganache pour un gâteau familial. Le noir donne le résultat le plus stable.
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