Le chocolat au lait à pâtisser Hasnaâ fond régulièrement. Sachet de 300 g pour desserts et ganaches.
Catégories : Chocolat à pâtisser
SKU : CHO-CHO-207
Ce lait de couverture est pensé pour la casserole. Il fond sans trancher et enrobe bien. Le goût reste cacaoté, pas trop sucré. Vous payez 14,87 € au lieu de 20 €.
Mousses, ganaches, cookies, glaçages. Le cacao d’origine tient la cuisson et garde du parfum après refroidissement. Hachez grossièrement pour une fonte égale. Poids net : 300 g. Ingrédients principaux : cacao, lait, sucre.
Faites fondre doucement au bain-marie. Évitez l’eau et les chocs thermiques. Gardez le sachet entre 16 et 20 °C, au sec. DDM de 9 mois. Envoi en livraison suivie, en 4 à 7 jours ouvrés.
Oui. Sa fluidité donne une ganache lisse, à trancher ou à garnir.
Oui. Il se casse et se goûte aussi comme un chocolat au lait.
fonte fluide pour ganaches
goût lait cacaoté après cuisson
format 300 g pour plusieurs desserts
DDM: 9 mois
Usage: pâtisserie
Poids net: 300 g
Conservation: endroit sec et frais entre 16 °C et 20 °C
Vendeur: Chocolat Origine
Correct pour l'instant, à retester.
E-mail: support@chocolatorigine.food
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