La Baleine à Cabosse fèves cacao Chuncho enrobées chocolat noir 65%

La Baleine à Cabosse torréfie des petites fèves Chuncho du Pérou, douces et aromatiques, puis les enrobe de son chocolat noir São Tomé 65%. Par rapport à l’ancien prix de 16,50 €, l’écrin profite d’une remise. Le contraste plaît : intérieur craquant au goût de cacao pur, extérieur fondant et sucré juste ce qu’il faut.

Pour quels moments ce snack est fait

Nous le servons à l’apéritif sucré-salé détourné, avec un café ou après une soupe en hiver. Quelques fèves suffisent, l’amertume appelle la suivante. L’écrin joyeux passe bien en cadeau sans emballage supplémentaire.

Intensité et tenue en bouche

Fèves de cacao torréfiées à cœur, puis fine couche de chocolat 65% à base de cacao de São Tomé, sucre bio français et beurre de cacao. Sans lécithine. Croquant franc d’abord, longueur cacaotée ensuite.

Boîte à garder et à offrir

Gardez la boîte fermée au sec, vers 18 °C. Versez une petite poignée plutôt que piocher dans l’écrin. La livraison suivie part sous 4 à 7 jours ouvrés.